Opublikowano:

Wpływ przypraw na organizm człowieka

Wpływ przypraw na organizm człowieka 

Przyprawy wpływają na zachodzące w organizmie procesy biochemiczne.Przyprawy mogą działać antybakteryjnie oraz antyoksydacyjnie. Obecny w przyprawach naturalne przeciwutleniacze zapobiegają utlenianiu witaminy C oraz neutralizują wolne rodniki.Do nich zaliczamy takie przyprawy jak  imbir,majeranek,jałwiec ,pieprz czarny i czerwony. Bazylia,cynamon ,goździki ,mięta ,oregano,rozmaryn i kurkuma wykazują działanie przeciwzapalne. Rolę bakteriobójczą w organizmie pełnią:mięta,anyż,kmin,imbir,koper.

Przyprawy odgrywają nasza rolę w diecie : poprawiają trawienie,dodają smaku,zapachu,koloru.Pamietaj aby były naturalne bez dodatku sztucznych barwników.

Opublikowano:

Cukier brzozowy

Cukier brzozowy to naturalny słodzik ,który stanowi zdrową alternatywę dla cukru.Ksylitol zawiera aż o 40 proc.mniej kalorii i posiada niższy indeks glikemiczny,poleca się przede wszystkim cukrzykom i osobom odchudzającym się.Cukier brzozowy to substancja słodząca pochodzenia naturalnego , która należy do węglowodanów charakteryzujących się niską wartością energetyczną ,nie podnoszą poziomu glukozy we krwi.

Ksylitol idealny do wypieków do wszelkiego rodzaju ciast i przetworów owocowych , ponieważ jest odporny na działanie wysokich temperatur i nie traci swoich naturalnych właściwości.

Opublikowano:

Praliny domowej roboty

Praliny domowej roboty

składniki : 

  • olej kokosowy 200 g
  • cukier kokosowy 1 szklanka
  • kakao 5 łyżek
  • 1/2 szklanka mleka 
  • orzechy różne
  • figi,daktyle
  • ziarno słonecznika
  • pestki dyni
  • rum 100 ml(opcjonalnie)
  • gorzka czekolada 100 g

Cukier ucieramy z olejem,dodajemy rozpuszczone w mleku kakao ,pokruszoną czekoladę,mieszamy .Dodajemy pokruszone orzechy i pokrojone bakalie.Masa powinna być elastyczna i kleista (dzięki daktylom).Dla ozdobienia używamy pestki słonecznika i wiórki kokosowe.